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Titre : Les merveilleux Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Huet Gomez, Auteur; Christelle Huet-Gomez, Auteur Editeur : Marabout Année de publication : 2014 Collection : Cuisine Importance : 72 p Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-09767-3 Prix : 7,99 eur Tags : Cuisine Beaux Livres Cuisine - Vins Desserts Cuisine, recettes et Grands Chefs 1111 cuisine / vins Gastronomie / Vin Résumé : 35 recettes de merveilleux. Un merveilleux est une meringue croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, recouverte de crème fouettée, et de copeaux de chocolat. La recette de la meringue, la chantilly et la technique de copeaux, la démonstration du montage. Extrait du sommaire : les chocolatés, gourmands (vanille, pain d'épices, praliné), les fruités (noix de coco, framboises, fraises, pommes), les classiques revisités (forêt noire, tarte citron). Les gâteaux merveilleux à partager : fraises amandes, pralines roses et chocolat blanc. Photographies : David Japy En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782501097673/unimarc_utf-8 Les merveilleux [texte imprimé] / Christelle Huet Gomez, Auteur; Christelle Huet-Gomez, Auteur . - Marabout, 2014 . - 72 p ; 19 cm. - (Cuisine) .
ISBN : 978-2-501-09767-3 : 7,99 eur
Tags : Cuisine Beaux Livres Cuisine - Vins Desserts Cuisine, recettes et Grands Chefs 1111 cuisine / vins Gastronomie / Vin Résumé : 35 recettes de merveilleux. Un merveilleux est une meringue croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, recouverte de crème fouettée, et de copeaux de chocolat. La recette de la meringue, la chantilly et la technique de copeaux, la démonstration du montage. Extrait du sommaire : les chocolatés, gourmands (vanille, pain d'épices, praliné), les fruités (noix de coco, framboises, fraises, pommes), les classiques revisités (forêt noire, tarte citron). Les gâteaux merveilleux à partager : fraises amandes, pralines roses et chocolat blanc. Photographies : David Japy En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782501097673/unimarc_utf-8 Réservation
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Code barre Cote Support Localisation Section Disponibilité 956101817 641 HUE Livre FP Bibliothèque de Théméricourt Adultes Disponible